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北海道
ノースアイランドビール
カナダで修業した醸造家が立ち上げました。至高のクラフトビールを北海道からを掲げ、定番のピルスナーやコリアンダーブラックなど、職人のこだわりが詰まった高品質で多彩なスタイルを展開しています。
webサイト：https://northislandbeer.jp/
小樽ビール
ドイツのビール純粋令に基づき、水・麦芽・ホップ・酵母のみを使用する伝統的な南ドイツの製法を頑なに守っています。熟成に時間をかけた、雑味のない本格的なラガーやヴァイツェンが特徴です。
北海道麦酒醸造
北海道産の素材をふんだんに使用したフルーツビールの先駆けです。メロンやナイアガラ葡萄、ピーチなど、果汁感たっぷりで飲みやすいお酒を数多く製造しています。
webサイト：https://hokkaidobeer.com/
TRANS BREWING
札幌市に醸造所を構える、近年注目の新興ブルワリーです。定番のスタイルから実験的な限定ビールまで幅広く醸造しており、札幌中心部には直営のタップルームもあります。
webサイト：https://transbrewing.com/
忽布古丹醸造
日本で唯一ホップが商用栽培されている上富良野町に位置します。100%地元産のホップを使ったビール造りにこだわり、一期一会をテーマに多種多様な限定ビールを驚異的なペースでリリースしています。
webサイト：https://hopkotan.com/
大雪地ビール
大雪山の清らかな静水と、自社で製麦、大麦を麦芽にする工程を行った地場産の麦をブレンドして仕込んでいます。受賞歴のある大雪ピルスナーやケラ・ピルカなど、キレとコクのバランスが良いビールが揃います。
webサイト：https://ji-beer.com/
美深白樺ブルワリー
日本最北のクラフトビール醸造所です。美深町の特産品である白樺の樹液を仕込み水に使用した、すっきりとしながらも独特のまろやかさや深みを持つ、ここでしか飲めないビールを製造しています。
網走ビール
冬の風物詩である「流氷」を仕込み水に使用した、美しいオホーツクブルーの発泡酒流氷ドラフトで全国的に有名です。網走産の厳選素材や知床のグリーンなど、見た目にも鮮やかでユニークなビールが特徴です。
webサイト：https://www.abashiribeer.jp/
オホーツクビール
1994年に日本国内の地ビール第1号として免許を取得したパイオニアです。ドイツの伝統製法をベースにしつつ、日本の食卓に合う最高鮮度のエールやヴァイツェンを真摯に造り続けています。
webサイト：https://www.beers.co.jp/
わかさいも本舗 鬼伝説ビール
北海道の有名お菓子メーカーが登別温泉の地で醸造しています。金鬼ペールエールをはじめとするIPAスタイルが非常に高く評価されており、ホップのガツンとした苦味とフルーティーな香りがビールマニアを唸らせています。
はこだてビール
函館山の地下水を贅沢に使用し、麦芽100%で醸造される地ビールです。五稜郭、明治館といった地元にちなんだ名前のビールのほか、通常の2倍のアルコール度数10%を持つ濃厚な社長のよく飲むビールが名物です。
大沼ビール
北海道七飯町の大沼国定公園に隣接する醸造所で作られている、生きた酵母が入った100％ナチュラルな上面発酵エールビールです。数々のビールコンテストで金賞を受賞するなど非常に高い評価を受けています。
webサイト：https://onumabeer.com/