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栃木県
ろまんちっく村ブルワリー
大正時代から続くビール麦の一大産地である、宇都宮産の麦芽を主に使用した地産地消のビール造りを行っています。宇都宮餃子に合うように開発された餃子浪漫や、地元の風景が見えるような地域密着型の銘柄が人気です。
栃木マイクロブルワリー
醸造スペース約7坪という、日本最小規模のマイクロブルワリーです。ビールスタイルという既成概念にとらわれず、栃木県産のイチゴ、ブドウ、ニラ、生姜、ハーブやスパイスなど、多彩な地元農産物を副原料に使った驚きのあるオンリーワンなビールを年間50種類以上生み出しています。
那須高原ビール
1996年創業、那須の美しい森の中、清らかな地下水を使って醸造している歴史あるブルワリーです。宮内庁御用達のビールを手がけているほか、ビールのオリンピックとも呼ばれるワールド・ビール・カップでの受賞歴もあります。数年〜数十年と長期熟成させることで輝きを増すヴィンテージビール ナインテイルドフォックスが非常に有名です。
うしとらブルワリー
東京・下北沢の有名ビアバーうしとらが2014年に設立した醸造所です。ホップの苦味や香りを効かせたアメリカンスタイルを中心に据えつつ、自由と快楽の追求をテーマに、毎回異なる新しいレシピでバラエティに富んだ面白みのあるビールをハイクオリティに仕込んでいます。
BLUE MAGIC
宇都宮の中心街にある街中ブルワリーです。フレッシュな出来たてビールをその場で楽しめるタップルームを併設しています。
webサイト：http://bluemagic-brew.com/
Nikko Brewing
奥日光の名水を使用し、すっきりとした飲み口のTHE NIKKO MONKEYSシリーズなどを展開しています。観光客にも大人気です。
webサイト：https://get2701.gorp.jp/
那須ガーデンブルワリー
那須高原の自然に育まれた良質な水で仕込む、非常にフレッシュかつ爽やかな喉ごしが魅力のブルワリーです。
webサイト：https://nasudesuna.com/
甘く浮く
2020年代に新しく誕生した小規模ブルワリーです。エッジの効いた現代的なクラフトビールスタイル、IPAやサワーエールなどを提供しています。
webサイト：https://amakuuku.stores.jp/
808ブルワリー
八百屋が手掛けるブルワリーです。小山市産のブランド米を使ったオヤマエールなど、地元の農産物を美味しく活かしたビールが評判です。
webサイト：https://808brewery.jp/
ISHII BREWING
足利市に誕生したマイクロブルワリーです。職人のこだわりが詰まった、食事に寄り添う丁寧な味わいのクラフトビールが揃っています。
webサイト：https://ishiibrew.com/
油伝麦酒
栃木市の歴史ある老舗油伝味噌の敷地内などで関わりの深い、和の趣を感じられるクラフトビールプロジェクトです。