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山梨県
八ヶ岳ブルワリー
清里高原にあり、大手ビールメーカーで一番搾りやハートランドを手がけた伝説の醸造家が設立した老舗。八ヶ岳の天然水を使い、国内外の賞を多数受賞する極上のラガー系ビールを誇ります。
UCHU BREWING
全国のビールファンから絶大な人気を誇り、新作は発売直後に即完売するほどの注目ブルワリー。自家栽培のホップを贅沢に使用し、濁りのあるジューシーなHazy IPAをはじめとした独創的な宇宙コンセプトのビールを製造しています。
webサイト：https://uchubrewing.com/
万珍醸造
北杜市明野町に位置し、カルチャーや音楽と融合した独自のスタイルを持つブルワリー。個性的かつクオリティの高いビールを展開しています。
富士桜高原麦酒
富士山麓の良質な軟水とドイツの伝統技術をベースにした、世界的に評価の高い老舗。特にブナのチップで麦芽を燻製したラオホや、フルーティーなヴァイツェンが有名です。
ふじやまビール
道の駅富士吉田に併設され、地下100mから汲み上げた富士山の伏流水を使用。本場ドイツの醸造法を再現した、すっきりとしてクセのないピルスやデュンケルが味わえます。
webサイト：https://fujiyama-beer.com/
AIM Brew LAB.
西湖のほとりにある築60年以上の古民家をリノベーションした、デザイン会社が運営するブルワリー。ホップの効いたエール系を中心に、小規模ならではの丁寧なビール造りを行っています。
webサイト：https://aimbrewlab.com/
BRIGHT BLUE BREWING
富士吉田市の富士氷室をリノベーションして誕生したブルワリー。地元の富士吉田産夏いちごなどの特産品を使った個性的なビールも醸造しています。
TPM BREWING
西桂町にあるマイクロブルワリー。ホップの香りと心地よい苦味のバランスが良いIPAや、発酵中にコーヒー豆を漬け込んだ珍しいスタウトなどを手がけています。
OUTSIDER BREWING
甲府市中心街にあり、山梨のクラフトビール界を長年牽引してきた存在。野生酵母を使用したものや、アルコール度数が高く飲みごたえのあるパンチの効いた個性派ビールが揃います。
webサイト：https://outsiderbrewing.com/
Obina Brewing
甲府市の山あいの集落にある、アメリカ・サンフランシスコ出身の醸造家が営むファミリーブルワリー。山の湧き水を使い、本格的なアメリカンスタイルのクラフトビールを造っています。
webサイト：https://obinabrewing.com/
98BEERs
ワインで有名な甲州市塩山のワイナリー98WINEsが手がけるブルワリー。お茶や地元の素材を組み合わせ、ワイン造りの思想も取り入れた繊細なビールが特徴です。
webサイト：https://98beers.stores.jp/
IWAI BREWERY
甲州市勝沼町の日本最古のワイナリーまるき葡萄酒の敷地内に誕生したブルワリー。食事と一緒に楽しむビールをコンセプトに、キレのある心地よいラガーやIPAを醸造しています。
KOSHU BEER
甲州市勝沼町の歴史あるロケーションで展開する、地域に根ざしたビール造りを行うブルワリー。
webサイト：https://koshubeer.base.shop/
Far Yeast Brewing
東京都に隣接する自然豊かな小菅村にメインの醸造所を構える、国内トップクラスの知名度を誇るブルワリー。洗練された定番Far Yeastシリーズのほか、山梨特産の桃・ぶどう・梅などを使用したBrewed with YAMANASHIプロジェクトを積極的に展開しています。
webサイト：https://faryeast.com/
WOLVES BREWING
奥多摩のさらに奥、自然豊かな丹波山村にあるマイクロブルワリー。地域の特色を活かした小規模で丁寧な仕込みを行っています。